Ma recette construite au fil des lectures : Pour un kilo d'abricots dénoyautés : 600g de sucre 1 gousse de vanille Faire cuire entre une demi-heure et 3/4 d'heure Passer un coup de mixer dans la bassine à confiture Saupoudrer 1g d'agar-agar par kg de...

Dans la montagne, nous étions à la bonne période pour les myrtilles. Au programme : cueillette quasi quotidienne de myrtilles Au menu : Tarte aux myrtilles et confitures à déguster tout l'hiver .... Confiture : 1kg de fruits + 700g de sucre, cuisson environ...

Voila trois kilos de fraises en bocaux pour passer l'hiver prochain ! la recette est celle donnée par la maraîchère chez qui j'ai pris les fruits. 3 kg de fraises 1 kg de sucre cristal 8 gr d'agar-agar Dès que j'ouvre le premier pot, je vous donne le...